以前からちょくちょく作っているバナナケーキ（←こちらにレシピがのっています）今回は、マーガリンを紅花油に替え、卵も通販の定期購入の美味しい物に替えました。マーガリンから紅花油に替えたことで重さが全然違う！ふわっと軽くなりました。卵のせいか、いつもの数倍美味しい出来でした。

薄力粉は薄力粉 クーヘン 2.5Kg、砂糖は粗精糖 1Kgを使いました。紅花油はおうちにあったものを使用。


♪紅花油と美味しい卵のバナナケーキ♪


そして、卵ですが、とっても美味しいさくらたまご80個(破損保証20個含む)を使いました。この卵、直送で新鮮なものが送られてくるのはもちろんのこと、餌もこだわっているだけではなく、『わずか７％の国産鶏』が産む卵なんですって。（お店で売っている卵の９３％は外国鶏の卵だそう・・・知らなかったっ）
それを知って、ここしばらく食を見直そうと色々と考えている我が家、卵も替えてしまう決意をしました。卵は今まで、『おひとりさま１パック』っていう特売日に子供もつかって２パック買って、という具合でした。お弁当に卵焼きを毎日入れるので、一週間に２パックは使うのです。なので特売の日は買い逃すものか！と気迫で買いに出かけてました。安売りを買いにスーパーに行ったついでに他の物買っちゃったりするし、なんだか疲れちゃったのです。少々値ははりますが、ほとんど外食をしなくなったので、ファーストフード１回分！と割り切ってます。

定期コースなら通常品より更に安くてお得です。
毎日のように食べる物だから安全で美味しい卵に出来てとても満足しています。８０個もあるので冷蔵庫一段占領しちゃってます！

毎月安心をお届け、定期コース　　【定期購入080201】【0314定期頒布10】

お菓子作りをよくされる方は卵にこだわってみては？更に美味しさアップしますよ！



♪どどーんと８０個！下の段もあります♪


♪白身がこんもり！新鮮です♪


♪卵かけご飯、美味しかった♪

写真では卵の味をわかるためにと白米に卵をかけて食べたのですが、実は玄米と白米を混ぜたご飯にとっても合います！
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